電気圧力鍋で作る”ほったらかしボンゴレビアンコ”レシピ。
私が使っている電気圧力鍋はショップジャパンの「クッキングプロ」です。
鍋に材料と調味料を入れて、後はボタンを押すだけ！
今まで普通にお鍋で作ってたときの工程は何だったの？というくらいの簡単レシピです☆
ボンゴレビアンコ
材料（2人分）
パスタ 200g
あさり（砂抜き済み） 200g
白ワイン 大さじ3
水 500ml
オリーブオイル 大さじ2
チューブにんにく 2cm
塩 適量
バター 5g
醤油 大さじ1
ブラックペッパー 適量
乾燥パセリ 適量
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作り方
STEP
圧力鍋に材料・調味料を入れる
圧力鍋に半分に折ったパスタ、水を入れてパスタ全体が水に浸かるようにする。
あさりを加え、水、白ワイン、オリーブオイル、チューブにんにく、塩を加える。
STEP
加圧する
蓋を閉める。
圧力切り替えバルブを蒸気密閉（圧力◎）に設定する。
コンセントを入れて、パスタモードボタンを押し、時間設定を1分にセットしたら、調理スタートボタンを押す。
圧力表示ピンが下がったら蓋を外す。
STEP
味を調える
蓋を開け、バター、醤油、ブラックペッパーを加えて味を調える。
味見して薄ければ、塩を適量足す。
STEP
盛りつける
お皿に盛りつけ、乾燥パスタを振る。