糖質オフ

【糖質オフレシピ】ねぎ塩だれチキン

連日の猛暑続きで、キッチンに立ちたくない!
そんな時は電子レンジに任せてレンチン料理。
糖質0gの優秀食材「鶏もも肉」のねぎ塩だれチキンレシピをご紹介します。
水菜やミニトマトを一緒にサラダ感覚で食べられます。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • ミニトマト 適量
  • 水菜 適量

【調味料】

  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm

【タレ】

  • ごま油 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • レモン 大さじ1/2
  • にんにくチューブ 2cm

作り方

1、鶏肉はフォークを刺して穴を開け、耐熱容器に入れる。
【調味料】を加えてもみ込み、ふんりとラップをして、600Wの電子レンジで8~10分加熱する。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

2、長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。
【タレ】の材料を加えて、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで50秒ほど加熱する。

3、ミニトマト、水菜は食べやすい大きさに切る。

4、お皿に水菜を敷いて、(1)の鶏肉を盛り、(2)のタレをかけ、ミニトマトをのせる。

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