鶏ささみの明太チーズレシピをご紹介します。
鶏ささみ肉はカロリー低め、糖質0gと、糖質オフダイエットには欠かせない食材です。
本当は鶏ささみを巻いてロール状にすると見栄えもよくなるかもしれないのですが、火が通りにくくなったり、食べにくかったりするので、私は具材をのせて焼くだけ！にしています。
さらに、蒸すことで短時間で火を通すことができるので、かたくなりがちなささみがしっとりやわらかい状態で食べることができます。
食べてしまえば、立派な「鶏ささみの明太チーズ」です（笑）。
食べれば！鶏ささみの明太チーズ
材料（４人分）
- 鶏ささみ 12本
- 明太子スティック 2本（または明太子 適量）
- 大葉 6枚
- とろけるチーズ 適量
- 塩、こしょう 適量
作り方
１、鶏ささみは真ん中に切れ目を入れて開き、筋をとり除く。
２、フライパンに油を引く。
３、（１）の鶏ささみをフライパンに敷く。
４、塩・こしょうを振り、明太子→大葉→とろけるチーズの順番にのせる。
５、火をつけ、鶏ささみの下の方に軽く焦げ目がつくまで焼く。
６、少し焦げ目がついたら蓋をして、鶏ささみに火が通るまで焼く。
