糖質ゼロでたんぱく質豊富な手羽中は糖質オフダイエットには最適な食材です。
マヨネーズで漬け込むことで、お肉が柔らかくなり、コクもアップしてダイエット中でも満足感が味わえるおかずです。
カレーマヨチキン
材料（3～4人分）
- 鶏の手羽中 30本
- カレー粉 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
１、手羽中は骨に沿って切り込みを入れる。
切り込みを入れることで、味が染みやすく、食べやすくなります。
２、ポリ袋に手羽中を入れて、カレー粉、マヨネーズ、料理酒、醤油を加えて、10分ほどおく。
このままの状態でジッパー付きの密閉袋に入れて冷凍保存してもOK。
食べる時に解凍して焼くだけなので楽ちんです♪
３、フライパンに（２）の汁気を切ってから手羽中を並べ、火を付けて焼く。
テフロン加工のフライパンなら油を引かずにOK。
手羽中を並べてから火を付ける「コールドスタート」で焼いていきます。
４、焼き目がついたら裏返して、蓋をして8分ほど焼く。
５、ポリ袋に残っている漬け汁を入れて絡ませながら焼き、汁気がなくなったら出来上がり！