鶏むね肉を茹でたときの茹で汁と鶏皮で作るうまみたっぷりの鶏皮スープのレシピをご紹介します。鶏皮は脂分が多い部分ですが、糖質はなんと0g!鶏むね肉を茹でた時の茹で汁を使うとまさに天然の鶏がらスープでうま味も倍増♪また、鶏皮を具材に使うことで節約にもなり、良いことづくめのスープです。 うまみたっぷり鶏皮スープ 材料(3人分) 鶏皮 鶏肉1~2枚分ほどお好みで 白菜 2枚 卵 1個 醤油 小さじ1 塩 適量 アクを取った鶏むね肉の茹で汁+水 750ml(茹で汁がなければ水でOK。適量の鶏ガラスープを入れてくださ ...